Como ya he analizado en estas páginas en ocasiones anteriores, uno de los principales problemas del sector agrícola es su estacionalidad, que lleva a concentrar la carga de trabajo en unos pocos meses, mientras que en otros tantos no proporciona actividad alguna.
Por tanto, son muchas las iniciativas en las que se está innovando para tratar de que la tierra proporcione trabajo a lo largo de todo el año. Una de las iniciativas que más me han llamado la atención, es la que está teniendo lugar en la Subbética cordobesa, que combinación del cultivo del olivar y la ganadería, se está logrando una mejora de la rentabilidad de las explotaciones agrícolas.







