restaurantes

Son muchas las personas que a causa de su actividad profesional no pueden comer en su domicilio, y entonces son muchas las personas que día a día escogen una de las alternativas existentes, ¿cuál es la mejor? Yo sin duda me quedo con la de comer en el restaurante. Sí bien (como mi propia imagen personal se encarga fidedignamente) de demostrar no soy ni mucho menos ni dietista, ni un especialista nutricionista, pero es que yo no me lo miro solo bajo ese prisma.

Una de las opciones que escogen muchas personas es la de llevarse la comida de su casa. Yo siempre he tenido una especial animadversión por el concepto de fiambreras con comida, bocadillos y demás cosas para ir a trabajar, la verdad es que nunca he comido de esa forma y siempre me ha parecido un concepto que da muy poca imagen. Pero en fin, es una realidad que afecta a muchos trabajadores y que por ende es digna de mencionar, pero no es el tema que me quiero centrar.

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Cuando llegan malos momentos económicos es normal que todos “contengamos el gasto” o nos apretemos el cinturón como hace unas semanas decía nuestro vicepresidente Pedro Solbes. En estos casos, uno de los perjudicados más directos son los establecimientos de restauración.

Este verano he tenido la oportunidad de viajar por Estados Unidos, y he podido observar el comportamiento de este tipo de establecimientos frente a la crisis que desde hace meses sufren. Ante esta situación han tomado una serie de medidas que vosotros juzgaréis si son aplicables o no a nuestro mercado.

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