Cómo transformar un bar para que se puede fumar cumpliendo la ley antitabaco

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Hay empresarios que sí están dándole solución al tema al consumo del tabaco en sus establecimientos cumpliendo la Ley Antitabaco, no como está haciendo el hostelero marbellí. La solución se basa en la geometría de los locales y la combinación de la terraza con el propio establecimiento. Es tan sólo cuestión de echarle imaginación al tema y hacer incluso algunas obras.

El camino para adaptar el local, es transformarlo en un “espacio al aire libre” siguiendo la definición que marca la ley para estos espacios en hostelería de tal manera que en el local esté permitido fumar cumpliendo con la ley antitabaco. Textualmente, el artículo 2º dice lo siguiente:

A efectos de esta Ley, en el ámbito de la hostelería, se entiende por espacio
al aire libre todo espacio no cubierto o todo espacio que estando cubierto esté rodeado lateralmente por un máximo de dos paredes, muros o paramentos.

¿Solución? Eliminar paredes y anexar la terraza. La eliminación de paredes se puede hacer mediante dos formatos. En los locales que hagan esquina, caso más sencillo, basta con eliminar dichas fachadas y dejar todo el establecimiento al aire conjugando dicho espacio con la terraza.

Para el resto de locales, en el Ayuntamiento de Alicante, ya han planteado opciones para redondear las paredes mediante pladur, con lo cual, al no existir esquinas, una pared cóncava es una sola pared, o bien, recurriendo al corte en triángulo, de tal manera que la frontal del establecimiento desaparece totalmente para eliminar dicha pared y el resto se corta en diagonal.

Estas soluciones, sólo son válidas para determinados locales, que cumplan los requisitos de accesibilidad y puedan eliminar las paredes, además de contar con la oportuna licencia de terraza. A quién le parezca extraño un bar o cafetería con la fachada delantera abierta, es porque no ha ido mucho por el etranjero, por ejemplo en Francia, en dónde esta práctica es bastante usual.

En Pymes y Autónomos | La nueva ley antitabaco resumida para empresarios
Imagen | skl8em

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