Redacción Pymes y Autónomos
EditorPaula Nuévalos es una agricultora de 28 años de Utiel: “Lo que te gusta es estar de vacaciones en un sitio tranquilo”. En un vídeo publicado en sus redes sociales habla de las piscinas abiertas y de las visitas al bar.
“A ti no te gusta aburrirte en invierno”, dice sobre quienes disfrutan del pueblo durante las vacaciones. Cuando hace frío, señala, hay menos gente y menos actividades sociales. A ella le gusta vivir allí durante todo el año y tampoco se aburre.
Paula estudió Ingeniería Mecánica en Valencia. Trabajó como ingeniera antes de volver a Utiel para continuar con la actividad agrícola de la familia.
La bodega de su familia fue fundada por su abuelo y su padre continuó con ella. Ahora se dedica a la agricultura en la comarca de Utiel-Requena, entre viñedos y almendros, y cuenta su actividad en las redes sociales. Al describir su decisión de regresar, habla de “cuidar lo nuestro”. No todo el mundo puede dejar su trabajo en la ciudad para dedicarse a la agricultura.
Entre los comentarios a la publicación de Instagram de Paula, hay algunos que coinciden con su opinión y otros que no. Un comentarista responde señalando que él, en particular, desea poder vivir allí, pero que sus responsabilidades profesionales le impiden hacerlo.
El proyecto de Uterra Wines
Las mismas preguntas sobre las perspectivas de quedarse y cómo ganarse la vida surgen en otras historias. En la presentación del proyecto, Toni y Dilan hablan de su participación en Uterra. Se presentan como amigos de Paula y comparten con ella el proyecto.
Toni ha trabajado en el sector del vino. Trabajó en la región de La Rioja y en Ribera del Duero. Tras eso, regresó a Camporrobles para emprender un proyecto propio. Dilan, criado en Camporrobles, participa también en este negocio; se dedica al ámbito comercial.
Entre los vinos que producen están Cumbre, elaborado con la variedad de uva macabeo, y José Manuel Nuévalos, un vino de la variedad bobal. La empresa se dedica a la producción de vino y a su venta al público. Ofrecen catas y visitas a bodega guiadas por los integrantes del proyecto. Explican que los participantes pueden preguntar sobre las fases del proceso.
En la página dedicada a esta actividad, los participantes pueden consultar las experiencias y reservar una cata con visita a bodega. Una de las actividades anunciadas incluye una visita a la bodega Ladrón de Lunas, en Requena. Uterra también ofrece recorridos en la montaña combinados con una cata de vino. La experiencia de recibir a los visitantes es otra parte del trabajo de los integrantes de Uterra, al tiempo que atienden las necesidades de quienes vienen a la región específicamente para disfrutar de sus servicios.
El informe de ACEVIN
El informe de ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) de 2026 (25 de septiembre) detalla el análisis de la demanda enoturística. El gasto medio por persona y por día en los destinos analizados fue de 345,87 euros, según el estudio.
El estudio cubrió el segundo semestre de 2025 y el primer semestre de 2026, con participación parcial de las rutas asociadas. La cifra se refiere al gasto total del visitante en el destino.
Esto significa que no refleja los ingresos directos que obtiene la bodega de un visitante. Sin embargo, el mismo informe indica que quienes hacen una excursión de día se interesan por las visitas a bodegas, la gastronomía y la compra de vino. Esto significa que están interesados en probar y comprar sus vinos.
Imágenes | Instagram con edición
Ver 0 comentarios