Hay una cultura de café y pausas "sociales" en muchas empresas que no está regulada y que supone mucho tiempo dedicado a tareas, en principio, no productivas en la empresa. Por eso queremos hacer un repaso a las pausas para el café, el bocadillo o la hora de comer para ver qué descansos son obligados y cuales no.

Lo mismo podríamos decir de las pausas que se aprovechan para fumar, algo que en muchos trabajos supone un pequeño parón, muchas veces cada hora, para fumar. Hay empleados que paran menos de cinco minutos, pero en otros casos supone pausas más largas entre 10 y 15 minutos.

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Por qué las pausas para café o fumar deberían computar como jornada de trabajo

¿Qué pausas son obligatorias y cuáles no en el horario de trabajo?

Hay que diferenciar las pausas que cuentan como jornada de trabajo y las que no. En este sentido, si en una empresa tienen regulado en su convenio que se permite una pausa para el bocadillo de 40 minutos, no hay problema.

Igualmente estas pausas lo ideal es que queden reflejadas en el registro horario. Es la mejor fórmula para llevar un control y también prevenir problemas si se sufre un accidente en horario laboral, pero cuando se está desayunando, por ejemplo.

Lo que indica el Estatuto de los Trabajadores en su artículo 34 es que:

Siempre que la duración de la jornada diaria  continuada exceda de seis horas, deberá establecerse un periodo de  descanso durante la misma de duración no inferior a quince minutos. Este  periodo de descanso se considerará tiempo de trabajo efectivo cuando  así esté establecido o se establezca por convenio colectivo o contrato  de trabajo

Esto para las jornadas continuas. El problema viene cuando tenemos una jornada partida, con una pausa para comer . En este caso lo normal suele ser que se desarrollen cinco horas por la mañana y tres por la tarde, con una hora para comer. En este caso estrictamente no tendríamos derecho a pausa de 15 minutos.

Esto según el Estatuto de los Trabajadores,  porque los convenios colectivos pueden mejorar esta cuestión y si regular pausas adicionales. Un ejemplo sería cuando el empleado está trabajando delante de pantallas, que por prevención de riesgos laborales, se establece un descanso de 5 minutos cada hora para poder descansar la vista.

¿Es la hora de la comida tiempo de trabajo?

La comida si hablamos de un horario con jornada partida no computaría como jornada de trabajo. Si por el contrario es una jornada continuada de más de seis horas, si tenemos ese mínimo de 15 minutos computado como tiempo de trabajo.

¿Hay que registrar las pausas en el trabajo?

Sobre el tema de registro de las pausas no hay una regulación estricta. Lo recomendado es que se haga, pero no existe una obligación formal de hacerlo.

No es lo mismo una pausa para ir al baño, que no debería registrarse, que irse a comer una hora y media, donde nos desplazamos a casa o salimos de las instalaciones de la empresa.

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Además a la hora de tener una inspección de trabajo, es más fácil justificar las horas trabajadas o los informes de horas van a cuadrar sin tener que estar haciendo malabares con el tiempo de comida.

En este sentido no importa si estamos teletrabajando. De hecho tiene más sentido cuando trabajamos desde casa registrar todos los descansos, ya que los accidentes domésticos no se confundirían con laborales

Imagen | Engin_Akyurt en Pixabay

Si ayer hablábamos de la sentencia de la Audiencia Nacional que reconocía el derecho de la empresa a descontar de forma unilateral el tiempo empleado en las pausas para fumar o tomar café si no estaba anteriormente pactado o regulado, hoy me gustaría dar mi opinión de por qué las pausas para café o fumar deberían computar como jornada de trabajo.

En primer lugar por un tema de productividad. Las pausas en el trabajo son recomendables es una forma de descomprimir y liberar un poco nuestra mente de la tarea que tenemos delante y en la que estamos trabajando. Como un gran fan del método Pomodoro para mejorar la productividad personal, no quiero decir que haya que parar cada 25 minutos para fumar, pero si tener claro que dos o tres pausas a lo largo de la mañana no suponen un problema en la productividad, más bien al contrario.

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Una pausa breve al final de la tarea nos ayudará a pasar página. Además levantarnos y caminar un poco, aunque solo sea a por un café o un poco de agua nos activa y ayuda a no estar anquilosados en nuestra silla. Eso sí, la pausa tiene que ser necesariamente breve, de nada sirve salir y coger el móvil para revisar las redes sociales y volver media hora después a nuestra mesa.

No se trata de estar por estar en la empresa, el presentismo es un problema mayor que las pausas del propio café. Estamos en la empresa, pero no estamos trabajando. Además muchas de las pausas se hacen en compañía, ayudan a socializar, mejorar las relaciones interdepartamentales y, en ocasiones sirven para encontrar soluciones donde antes estábamos atascados.

Esto no quiere decir que no se produzcan abusos por parte de algunos, y por ello no está de más que se registre este tiempo, pero no necesariamente tiene que estar fuera de la jornada laboral. Porque de otra manera acabaremos con gente que está en su mesa haciendo que trabaja, fumadores con ansiedad poco productivos y más irascibles o trabajadores dormidos porque no pudieron tomar el primer café del día.

Otra cuestión es que la empresa, preocupada por la salud de sus empleados facilite o no los descansos para fumar. Esto tendría cierta lógica si en los planes de la organización hubiera ayudas para dejar de fumar, se ofrecieran sustitutivos como frutas en el comedor o se fomentara la práctica del deporte.

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En algunas empresas hay muchos trabajadores que prefieren llegar con mucho tiempo de antelación por las mañanas. De esta forma evitan atascos, tienen más fácil aparcar en la zona, etc. Aprovechan ese tiempo adicional para desayunar o para hacer sus propias cosas. Es solo un ejemplo de lo que puede pasar ahora que tenemos que fichar en el trabajo y donde hay que ve cómo se contabiliza el tiempo de descansos.

No hace mucho tiempo hubo un trabajador que fue despedido de una compañía por entrar antes de hora y empezar con sus tareas. Llegado el momento oficial de la entrada, fichaba. La empresa consideró que era un mala praxis, que el tiempo estaba medido para que pudiera realizar su labor en las horas establecidas y lo despidió. Además incitaba a algunos subordinados a hacer lo mismo que él.

¿Cuánto tiempo pasamos trabajando y cuánto en el trabajo?

Pero también hay otros parones en la empresa que suponen muchas horas a lo largo del año. Tenemos que distinguir entre breves pausas en las que no se sale de las instalaciones, como puede ser ir a por un café al office, con aquellas que implican abandonar la empresa. Las más breves de éstas son las pausas para fumar, aunque se reiteran varias veces a lo largo de la jornada.

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A estas podemos añadir la pausa a media mañana en la que se toma un breve refrigerio que suele durar unos 15 minutos. En algunas empresas se hacen varias pausas breves, en lugar de una más larga a mitad de la mañana.

También se puede considerar una pausa ir al baño, algo lógico a lo largo de una jornada de trabajo, pero que con la llegada de los dispositivos móviles ha aumentado en 8 minutos al día el tiempo dedicado solo en los últimos 5 años. La pausa por necesidades fisiológicas se ha convertido en un tiempo más prolongado de lo que debería porque se aprovecha para otras cuestiones.

Hay que diferenciar entre el tiempo que pasamos en el trabajo y el tiempo que estamos trabajando. En las empresas donde el presentismo ha sido la norma no es raro ver a gente haciendo "vida social" con los compañeros, pero que luego prolongan su jornada más allá de las horas oficiales mientras el jefe está en la oficina.

Ahora las cosas deberían empezar a cambiar. Fichar no evitará que se prolonguen jornadas, pero si hará que las empresas sean mucho más cuidadosas con estas cuestiones. ¿Qué pasaría si sufrimos un accidente laboral y ya habíamos fichado la salida o todavía no lo hemos hecho con la entrada para que el cómputo final cuadre? Es un riesgo innecesario que muchas se deben plantear.

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A la hora de realizar nuestro trabajo tenemos diferentes hábitos que repetimos un día tras otro al llegar a nuestro puesto. Encender el ordenador, ir a por un café, sentarnos y leer el correo, etc. Pero lo cierto es que hay ciertas prácticas que pueden ser perniciosas para nuestra productividad, son las malas rutinas que hacen que no te aprovechen las horas de trabajo.

No tienen por qué ser acciones graves, pero al ser repetitivas son muchas las horas a lo largo del año que perdemos con estas rutinas perniciosas, que nos penalizan cada día. Y muchas de ellas son fáciles de evitar, simplemente el problema es que nos hemos acostumbrado a hacer las cosas siempre de la misma manera.

1. Leer el correo nada más llegar

Un ejemplo es comenzar el día leyendo el correo electrónico y respondiendo mensajes. Para muchos trabajadores es como un calentamiento previo para empezar el día. Lo cierto es que es una pérdida de energía en una tarea que no es urgente, que es complementaria a nuestro trabajo.

A poco que nos compliquemos respondiendo mensajes, hemos perdido una hora de trabajo y ni siquiera hemos empezado a hacer nada. Porque después de contestar hay que ejecutar las tareas pendientes. El correo se puede leer en cualquier otro momento. Por la mañana, como mucho basta echar un vistazo en diagonal para ver si realmente hay algo importante.

2. No establecer prioridades a las tareas de cada día

Y de esta manera empezamos nuestra tarea por lo primero que tenemos encima de la mesa. Vamos a tener tareas más complejas, que nos apetece menos atacar, simplemente porque sabemos que será complicado que podemos acabarlas, porque no dependen en parte de nosotros, son complicadas de coordinar, etc.

A veces es más cómodo empezar por algo sencillo que sabemos resolver, aunque no sea prioritario. Luego ya tendremos tiempo de ponernos con esta tarea más compleja. Pero lo cierto es que ese momento no llega y los plazos de entrega se acaban.

3. Hacer la pausa del café siempre a la misma hora

A las once salimos siempre a tomar café. Y es un error. Porque sin darnos cuenta vamos a sincronizar nuestro ritmo de trabajo con esta pausa programada. Si un día mantenemos una buena concentración a dicha hora y estamos en media de una tarea lo ideal es continuar. Podemos parar más adelante.

Además este ritmo muchas veces hace que ni siquiera ataquemos una tarea un poco más compleja, simplemente por el hecho de que en tres cuartos de hora vamos a parar para tomar café. Lo ideal es que las pausas se adapten a nuestro ritmo.

4. No realizar pausas y no levantarse de la mesa

Otra de las malas rutinas es no parar. Llegar a nuestro puesto, ponernos a trabajar y no levantar la cabeza hasta la hora de la comida. Es un error, aunque parezca que somos muy productivos. Las pausas son fundamentales para mantener una buena concentración que nos permita ser productivos. Cuatro o cinco horas sin pausa no son viables.

Las pausas tienen que ser breves, no más de cinco minutos, aunque tras varias cortas una de ellas puede ser un poco más prolongada. Si trabajamos sentados lo ideal es levantarse, estirar las piernas. Hacer lo contrario de lo que se supone que demanda nuestro puesto. Si trabajas delante de un ordenador, no aproveches la pausa para entrar a las redes sociales o leer el periódico, mejor levantarte y caminar. Si trabajas de pie, aprovecha para sentarte y descansar.

5. Redes sociales, periódicos o WhatsApp

No pasa nada por mirar las redes sociales un par de minutos, por entrar al periódico a leer un artículo o entrar en ese grupo de WhatsApp que está "on fire". Pero cuando te das cuenta no han sido un par de minutos y llevas media hora perdida. Piensas que te concentras y lo recuperas, pero no paras de pensar en ese chiste, en eso que has leído, etc. Esa media hora no te la devuelve nadie.

6. Trabajar en multitarea y las notificaciones de escritorio

Tenemos un monitor panorámico o dos monitores conectados a nuestro ordenador. Y estamos con varias ventanas, varias aplicaciones abiertas a la vez. Esto puede ser de gran ayuda en momentos determinados, sobre todo cuando se trata de cotejar información o pasarla de un documento a la aplicación de gestión.

Pero también puede jugar en nuestra contra, ya que supone una fuente de distracción. Vemos como ha entrado un nuevo correo, cómo la aplicación de mensajería se abre un nuevo hilo de conversación, etc. Aquí además hay que añadir la posibilidad de tener notificaciones de escritorio habilitadas, que nos distraen y reclaman nuestra atención cuando estamos trabajando concentrados. Si no les vamos a prestar atención, mejor deshabilitadlas.

7. Las interrupciones constantes

Porque no dejan de ser una fuente de interrupciones constantes y ya bastante vamos a tener con llamadas telefónicas, un compañero que pasa por delante de nuestra mesa para comentarnos algo, un mensaje personal que nos llega nuestro teléfono, etc. Es necesario aislarse lo máximo posible para mantener la concentración, al menos durante media hora.

8. Procrastinar

Es una rutina muy perniciosa. Como me queda poco tiempo para salir esta tarea se queda para mañana. Y al día siguiente se acumula al trabajo que ya tenemos. Lo malo es que esta actitud se reitera en el tiempo. Y ocurre con las tareas antes de la pausa del café, de comer... y por lo general con aquellas que nos resultan menos agradables.

9. El perfeccionismo

Es importante ir cerrando temas, para que no queden flecos pendientes. Pero a veces un trabajador perfeccionista no acaba de terminar ninguna tarea. Siempre queda algo por hacer. Pero esto supone que no se avanza en otras cuestiones pendientes y los proyectos se dilatan de forma indefinida o se convierten en un pozo de horas dedicadas para pulir detalles muchas veces insignificantes.

Todos estos pequeños actos acaban por acumular una gran cantidad de horas a lo largo de la semana, que poco a poco se van comiendo nuestro tiempo sin que lleguemos a ser conscientes de ello.

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Imagen | jarmoluk

El café en la oficina está tan institucionalizado que son pocas las empresas que le ponen algún pero a los empleados para que vayan a consumir dicha bebida. Según un reciente estudio de Nespreso, la pausa del café dura 20 minutos y se utiliza para socializar y cargar las pilas.

En total son más de tres de cada cuatro trabajadores los que realizan una pausa para tomar café, un porcentaje que aumenta a medida que lo hace la edad de sus consumidores. Esta pausa se considera un momento de pausa que sirve para cargar las pilas o relajarse durante la jornada laboral.

El momento elegido por la mayoría es durante la mañana el momento elegido para hacer esta pausa. Solo uno de cada cuatro elige la hora de después de comer para hacer esta pausa. En parte esto tiene que ver con hacer o no jornada continua o si existen instalaciones en la empresa para tomar una taza o hay que salir a la calle para hacerlo.

Una de cada tres empresas disponen de office o zonas comunes donde poder tomar un café y charlar durante el mismo con los compañeros. Dos de cada tres prefieren tomar su café en las instalaciones de la empresa y el resto prefiere salir al exterior a su local favorito para hacerlo. En ambos casos es un momento donde se aprovecha para conversar y conocer mejor a nuestros compañeros de trabajo.

Es una forma de hacer equipo, de utilizar un ambiente distendido para limar asperezas. Las reuniones informales alrededor de una taza de café ayudan en muchos casos a encontrar soluciones que de otra forma no aparecerían, al menos de forma tan intuitiva.

Una cuestión diferente es la incidencia que tendrá sobre la productividad. Por una parte se trata de perder 20 minutos diarios. Por otra, las pausas son necesarias y ayudan a ser más productivos en el resto del día. Aquí depende un poco de la capacidad de concentración de cada uno de los empleados.

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Imagen | Myriams-Fotos

Trabajar en la empresa no significa ponernos delante de la pantalla del ordenador y estar ocho horas sin levantar la cabeza. Las pausas controladas en el trabajo nos ayudan a mejorar la productividad. Lo interesante es tener el control sobre dichas pausas, hacerlas cuando a nosotros nos interesa y no confundirlas con las interrupciones del trabajo.

Porque una pausa la efectuamos cuando a nosotros nos interesa, por lo general, en la finalización de una tarea concretar. De esta forma la pausa nos ayuda en dos sentidos. Por un lado evitamos la fatiga visual, de estar constantemente mirando la pantalla. Es importante que esta pausa sirva para relajar al vista y dejar de mirar nuestro monitor. Si queremos relajar la vista no es la mejor opción utilizar la pausa para consultar nuestro smartphone.

En este sentido si trabajamos delante de un ordenador es importante parar cinco minutos por hora trabajada. Si además aprovechamos esta pausa para levantarnos y estirar un poco piernas, realizar algún ejercicio de cuello, etc. evitamos el cansancio que poco a poco se va acumulando a lo largo de la jornada laboral.

Pero sobre todo las pausas nos ayudan a mejorar la concentración. Poder fijar nuestra atención en una tarea es fundamental para ser productivos. Una vez que hemos entrado en esta fase de concentración absoluta es importante no interrumpir el trabajo hasta que esté finalizado. Después ya podemos volver a pensar en otras cosas u otras tareas pendientes.

Pero nuestra capacidad de alcanzar esta concentración en la tarea es limitada. No es un botón que se enciende y se apaga, sino que cada vez que perdemos la concentración y tenemos que recuperar el hilo de la tarea nos cuesta un poco más. Es en este caso donde las pausas planificadas y los descansos nos ayudan a mantenernos frescos. El resultado es una mayor número de tareas finalizadas a lo largo de la mañana. No perdemos el tiempo con las pausas.

Las pausas tienen que ser breves, y sobre todo no caer en la trampa de alguno de los ladrones de tiempo que nos acechan. Después de varias pausas breves es recomendable hacer una que sea un poco más duradera. Como mínimo debemos hacer una de este tipo a lo largo de la mañana y otra en la tarde si lo necesitamos, ya que por lo general, el horario vespertino suele tener menos horas después de la comida.

En Pymes y Autónomos | La pausa para el bocadillo no es tiempo efectivo de trabajo

Imagen | geralt

Mejorar la productividad es uno de los retos de la empresa española. Según el 2º Estudio de Comportamiento Laboral de los Trabajadores Españoles, elaborado por Workmeter, los trabajadores españoles pierden un 30% de su tiempo de trabajo diario en tareas improductivas. Para ello han evaluado los resultados de más de 100 empresas y 3700 trabajadores.

Según los datos del estudio, los trabajadores españoles pasan de media 9 horas 19 minutos en su puesto de trabajo, pero sólo 6 horas y 34 minutos son tareas consideradas productivas por la propia empresa. Es decir, estamos alargando la jornada laboral para no luego no sacar rendimiento a ese aumento de tiempo de trabajo.

Pero en este estudio no sólo se evalúa el tiempo de trabajo, sino cómo se está trabajando. Llama la atención que la tiempo medio de actividad, el tiempo que dedicamos sin pausa con una misma herramiena delante del ordenador es de 1 minuto y 21 segundos. Lo que quiere decir que nuestra capacidad de atención y de concentración también es bastante limitada.

A esto tenemos que sumarle que perdemos una hora al día en micropausas, de menos de 10 minutos. Puede que no parezca mucho tiempo, pero lo cierto es que a este tiempo sale del tiempo dedicado a las pausas, que son 38 minutos, más el tiempo medio que necesitamos para recuperar la concentración de antes de la pausa, que son 2,5 minutos, y suman un total de 28,76 minutos.

Por último es interesante destacar que el viernes es el día más eficiente, donde dedicamos a tareas productivas un 87% de nuestro tiempo. Es importante este factor ya que en la mayoría de las empresas este día se realiza jornada continua, algo que tendría que hacer pensar a muchas empresas que piensan que alargando la jornada consiguen sacar más trabajo adelante.

Lo que está claro es que no sólo tenemos que trabajar más, sino sobre todo tenemos que aprender a trabajar mejor. Aquí el esfuerzo tiene que ser conjunto, tanto por parte de la empresa con una mejor organización de tareas y horarios, como del trabajador que debe ser capaz de concentrarse de forma adecuada en el trabajo que tiene pendiente.

Más información | WorkMeter

En Pymes y Autónomos | Cinco propósitos para ser más productivo en 2015 (que seguramente no cumplirás)

Imagen | Geralt

Desde siempre ha sido la “pausa del bocadillo”. Ese tiempo para descansar, tomarse un café o, sencillamente un respiro, es un derecho de todos los trabajadores. Es la propia empresa quien debe determinar el periodo máximo de disfrute de este derecho pero hay unos mínimos que son los que establece el Estatuto del Trabajador. La retribución de la pausa del bocadillo depende de lo que disponga el Convenio Colectivo correspondiente. Si se considera tiempo efectivo de trabajo será renumerado.

“Con carácter general, en jornadas de seis horas seguidas de trabajo, el tiempo mínimo para descansar es de 15 minutos pero si el trabajador es menor de 18 años el tiempo mínimo será de 30 minutos cuando trabaje cuatro horas y media”.

Pero cuidado, desde el momento que hablamos de jornadas de seis horas o más, lógicamente nos estamos refiriendo a la jornada continua. En la jornada partida no existe ese tiempo de descanso pues ya se considera como tal el existente entre ambos tiempos de trabajo, normalmente el tiempo para almorzar.

Con el devenir de los tiempos, la tecnología y los hábitos han aparecido nuevos tipos de descanso. En este sentido son muy ilustrativos los descansos del “ordenata” o los del pitillo.

En lo que se refiere al trabajo ante el ordenador se prevé un descanso de cinco minutos por cada hora de trabajo para que la vista descanse.

Para muchos trabajadores la pausa del bocadillo se ha convertido en la pausa del pitillo como consecuencia de la ley del tabaco. Y ya existen sentencias de los tribunales en este sentido.

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