El turismo español ha cerrado el mejor verano de la década. Según la Encuesta de Coyuntura Turística Hotelera del INE, los hoteles registraron en septiembre un aumento del 6,3 % en los ingresos por habitación y una ocupación media del 74 %, niveles que superan los alcanzados antes de la pandemia.

La recuperación del sector, impulsada por la demanda internacional y el gasto medio récord de los visitantes, ha tenido un efecto arrastre directo sobre miles de pymes y autónomos dedicados al alojamiento, la restauración, el transporte o los servicios auxiliares.

Un verano histórico para los hoteles

Los datos del INE y el informe de Exceltur sobre el balance turístico de verano de 2025 confirman que la rentabilidad hotelera alcanza máximos históricos. El gasto medio por turista internacional superó los 1.350 euros, un 8 % más que el año anterior, y las pernoctaciones crecieron por encima del 3 %.

En Pymes y Autonomos

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El auge de los mercados emisores tradicionales —Reino Unido, Francia y Alemania— y la recuperación del turismo urbano han devuelto los niveles de ocupación a cifras récord.

El Banco de España, en su último Boletín Económico, atribuye parte del repunte a la moderación de la inflación energética y a la estabilidad del empleo, que han mejorado el poder adquisitivo de los hogares europeos.

Por qué crecen los ingresos

Según los datos actuales, las empresas hoteleras han consolidado una estrategia de ajuste de precios y mejora de gestión gracias a la digitalización. La reserva directa y la optimización de canales online han permitido incrementar precios sin perder demanda, mientras que la inversión en sostenibilidad y calidad de servicio han impulsado la fidelización de clientes.

Además, 2025 ha sido el año de la normalización del turismo de negocios y de los grandes eventos, lo que ha contribuido al crecimiento de los ingresos por habitación disponible (RevPAR) en prácticamente todas las comunidades autónomas. En este sentido, Baleares y Canarias a la cabeza representan aumentos superiores al 10 % interanual.

Asimismo, el auge del sector hotelero tiene un impacto directo en las pymes: empresas de limpieza, lavandería industrial, mantenimiento, reformas, transporte y catering han visto aumentar la demanda durante la temporada alta.

Según Hostelería de España, el empleo en bares y restaurantes creció un 5,7 % interanual en verano, con más de 1,4 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, una cifra récord. También se han reactivado los servicios de marketing digital, excursiones y actividades locales, impulsando a muchos autónomos que dependen del turismo.

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) señala que la rentabilidad no se limita a los grandes grupos: los pequeños alojamientos rurales y urbanos también han incrementado ocupación y precio medio gracias a la recuperación del turismo interior.

Retos pendientes

El buen momento llega acompañado de varios desafíos. Las asociaciones empresariales alertan del aumento de los costes laborales y de la escasez de personal cualificado, especialmente en hostelería y limpieza.

De igual modo, preocupa la presión del mercado de la vivienda turística, que encarece los alquileres para trabajadores en zonas costeras, y la falta de políticas de vivienda asequible para mantener al personal de temporada. Un tema peliagudo en gran parte de las zonas turísticas españolas.

Por otro lado, las pymes del sector reclaman mayor claridad regulatoria: tasas turísticas, licencias, normativas medioambientales o exigencias de sostenibilidad varían entre comunidades y dificultan la planificación a medio plazo.

Con el turismo aportando ya más del 12 % del PIB español, 2025 se consolida como el año de la recuperación plena del sector. Las previsiones de Exceltur apuntan a que el próximo ejercicio mantendrá un crecimiento del 4 % en el volumen de negocio turístico, aunque con márgenes más ajustados por el aumento de costes.

Según el Banco de España, el objetivo actual es mantener la rentabilidad y mejorar la productividad de un sector muy dependiente de factores estacionales. En este sentido, el reto para las pequeñas empresas y los autónomos pasa por invertir en digitalización y formación, dos claves que determinarán quién aprovecha de verdad el impulso del mejor verano turístico en los próximos años.

El anuncio de la Ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez,del endurecimiento de la ley antitabaco, ha sido recibido de forma negativa, no sólo por parte de los fumadores compulsivos (lógico), sino también por los empresarios de la industria del ocio.

Según la Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos (UPTA), esta decisión “es la peor noticia del verano”, ya que producirá “cierres generalizados después del verano”. ¿Esta decisión puede acabar con bares y restaurantes? Vamos a analizar su impacto con tranquilidad.

En primer lugar, partamos por el hecho de que el recelo de hosteleros y restauradores es lógico. Después de la (a mi juicio) incompleta ley de 2006, no se cubrieron las necesidades de ninguna de las dos partes. Los no fumadores siguieron llegando a casa con la ropa apestando a humo, mientras que los dueños de locales de más de 100 metros cuadrados tuvieron que realizar reformas que, a la luz de la nueva norma, se convierten en una inversión inútil.

Sin embargo, de ahí a decir que la nueva ley acabará con bares y discotecas, va un paso. En primer lugar y citando a Joaquín Sabina, “en Antón Martín hay más bares que en toda Noruega”. A los españoles nos encanta salir a tomar cañas. Y no creo que dejemos de hacerlo sólo porque no podamos fumar dentro del local.

Por otro lado, hay varios ejemplos de cómo las leyes antitabaco han funcionado en diferentes países europeos, sin que eso haya modificado sustancialmente los hábitos de los consumidores. En países como Suecia, Finlandia o Irlanda (donde el clima es un factor a tener en cuenta), la gente sale a fumar fuera sin que pase nada. Incluso en Turquía, donde fumar es mucho más que una tradición, la ley se implantó sin que corriera la sangre.

Por tanto, los empresarios deberían relajarse y contemplar la nueva ley, no como una amenaza potencial, sino como una oportunidad. Después de todo, todas las familias con niños que no iban a locales saturados con humo, comenzarán a salir a comer los domingos. Y seguro que esos nuevos clientes compensan a los fumadores compulsivos que tendrán que quedarse en casa (o dejar de fumar). Eso sí, los empresarios deberían exigir que la nueva ley sea clara, sin ambigüedades, para que no se repita la situación que provocó la anterior.

Vía | Público
Imagen | donetsan
En Pymes y Autónomos | La Ley Antitabaco en Aragón, una vuelta de tuerca más.