La hostelería no pasa por el mejor momento y con la amenaza de prohibición de fumar, el asunto pinta en bastos para muchos establecimientos, tal y como están diseñados actualmente. Una de las alternativas que se plantean pasan por reenfocar los establecimientos hosteleros a otros segmentos de población y formalizar acuerdos con distintas asociaciones y ONG´s.
Pensemos por ejemplo, la falta de espacios para ex-alcohólicos, que prefieren no entrar a bares que sirvan a alcohol o los acuerdos que podemos realizar con diferentes asociaciones deportivas, vecinales o colectivos que necesitan un espacio de reunión o encuentro.
Existen multitud de colectivos que no cuentan con un local habilitado ni adecuado para llevar a cabo sus actividades, como clubes del libro, asociaciones deportivas de juegos de mesa, como ajedrez, dominó o juegos de cartas y realizar un acuerdo con este tipo de entes, genera una entrada masiva de clientela a nuestro establecimiento, perdiendo de entrada la propia condición de espacio público.
En estos casos, podemos realizar un sistema de cuotas a la propia asociación, ofrecer precios especiales o dotar de unas características o servicios que faciliten el desempeño de dichas tareas. Estas figuras empresariales de cooperación, son una alternativa a locales de hostelería que hayan visto caer su clientela en picado y siempre se pueden adoptar acuerdos y soluciones beneficiosas para todos.
Em Pymes y Autónomos | El uso de ONG´s`por parte de las empresas, Hosteleria
Imagen | timlewisnm
Comentarios
Siempre hay que estar abiertos a la innovación, o a adaptarse a los cambios, tener perspectiva. Es bueno para nuestro negocio.
Cierto Mare, adaptarse es la palabra más adecuada
BDL
No acabo de ver en que va a perjudicar que se prohiba fumar en TODOS los establecimientos públicos, la gente no va a l bar a fumar, sino a tomarse un café o cualquier otra cosa, si puede hacerles mermer ingresos si se les prohibe vender tabaco. Yo no he visto que la gente dejase de ir a los centros comerciales desde que no se puede fumar en ellos. Si antes la gente iba a la cafetería del centro comecial a fumar y eso se prohibe, prderán algún ingreso, pero todos ganaremos en salud, y no va a suponer la quiebra de nadie. (es mi opinión)
Prohibir fumar no debería ser necesario, y lo mismo que yo no me orino en la pierna de nadie (que no está prohibido) y procuro contenr una flatulencia en un ascensor lleno de gente... alguien no debería fumar si percibe que puede molestar a otro y no habría que prohibir nada.
No está prohibido cortarse las uñas de los pies en el comedor de un restaurante y tirar las uñas en el plato del vecino, pero a nadie se le ocurre hacerlo.
@Zyon, yo omo exfumador al 95% te aseguro que los fumadores consumen más y fuman más en los bares, es decir, los que sigan fumando preferirán tomarse la cerveza en casa antes que tomársela en el bar y no ponerse un pitillo en la boca.
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