Es la conclusión a la que ha llegado una multinacional del sector automovilístico que opera en España al estudiar su plantilla. No se conoce el nombre de la empresa que ha realizado dicho estudio, pero este informe fue presentado por Juan Goiria, Vicepresidente de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao,  en las Jornadas de Alimentación y Trabajo, realizadas en esta ciudad el pasado 13 de mayo.

Los resultados de dicho informe, ponen de manifiesto, que de una muestra de 7.300 empleados, los que sufren de sobrepeso tienen una media de 8,5 dias de baja laboral frente a 3,7 días de aquellos que no sufren este problema. Asimismo, concluye el estudio, que la productividad media de los obesos es inferior a la del resto de la plantilla, comparado por unidades producidas de vehículos en la empresa que ha realizado el estudio.

No me ha sido posible acceder al informe, con lo cual no sé si está acotado por edad, en función de las secciones, antigüedad y formación específica para el puesto…. Tampoco sabemos la distribución de la cadena productiva de la empresa, es decir que ¿tienen turnos específicos para obesos para poder analizar la productividad por estos dos grupos?. ¿Todas las bajas médicas que ha generado este sector están relacionadas directamente con la obesidad? 

Hace años que llevamos oyendo hablar del “carrito de la compra electrónico” o el pago virtual al pasar por la línea de cajas pero todavía no hemos visto ninguna de estas innovaciones. Eso sí, aseguran que dentro de cuatro años, en torno a 2012, empezarán a ser visibles para el público en general. Supongo que los primeros en tener estos adelantos serán las grandes superficies y que, muchos de ellos quedarán ahí, pero otros muchos llegarán también a los supermercados de barrio o las tiendas de ultramarinos de toda la vida. Pues para aquellos profesionales de la alimentación que quieran ponerse las pilas estas son algunas de las novedades más significativas expuestas en Alimentaria-Barcelona y que finaliza hoy, 14 de marzo: