Hace años que llevamos oyendo hablar del "carrito de la compra electrónico" o el pago virtual al pasar por la línea de cajas pero todavía no hemos visto ninguna de estas innovaciones. Eso sí, aseguran que dentro de cuatro años, en torno a 2012, empezarán a ser visibles para el público en general. Supongo que los primeros en tener estos adelantos serán las grandes superficies y que, muchos de ellos quedarán ahí, pero otros muchos llegarán también a los supermercados de barrio o las tiendas de ultramarinos de toda la vida. Pues para aquellos profesionales de la alimentación que quieran ponerse las pilas estas son algunas de las novedades más significativas expuestas en Alimentaria-Barcelona y que finaliza hoy, 14 de marzo:
Carrito. Pues cada vez tiene más tecnología a cuestas. Aparte de las utilidades arriba reseñadas hora también con GPS para dirigirnos por la maraña de pasillos del "super" hasta las ofertas, nuestras preferencias o nuestra lista de la compra habitual.
Publicidad. Imágenes en tres dimensiones, mensajes flotantes o alfombras interactivas sensibles al movimiento.
Seguridad alimentaria. ¿Quieres saber cómo se llamaba el cerdo? ¿Cómo fue alimentado? ¿Dónde fue sacrificado? La biografía del animal denominada "trazabilidad" nos permite saber al más mínimo detalle la vida y milagros del animal.
Otras "joyitas" son las balanzas electrónicas inteligentes, las vajillas desechables de diseño, avances para mejorar la accesibilidad a los disminuidos o dispensadores de vino a la carta.
Imagen y vía | Alimentaria